Resep Ramadhan Menciptakan Mayonaise Dengan 5 Langkah Mudah

Cara menciptakan mayonaise dengan tangan sendiri gotong royong sanggup kita lakukan dengan sangat gampang. Akan tetapi kini ini banyak produk mayonaise instan yang menciptakan kita malas menciptakan mayonaise sendiri. Padahal mayonaise buatan kita sendiri pastinya akan lebih bersih dan sesuai dengan kebutuhan kita. Mayonaise atau kadang kita menyingkatnya dengan sebutan mayo, gotong royong praktis membuatnya, asalkan kita sabar. Membuat mayonaise memang tidak sanggup terburu-buru. Jika tidak, teksturnya jelek, adonan terpisah, tidak blended. Ada beberapa variasi resep mayonaise.

Berikut ini akan saya berikan resep atau cara menciptakan mayonaise

Bahan – materi yang perlu disiapkan

2 btr kuning telur
1/2 sdt garam
290 ml minyak zaitun/minyak jagung, sanggup diganti dengan minyak kelapa/kelapa sawit
1 sdm air jeruk lemon/nipis
1 sdt saus mustard/ kalo susah didapat, tidak pakai juga tidak apa-apa kok

Mayonaise

  • Kocok kuning telur, mustard, garam dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata.
  • Masih dengan mixer kecepatan rendah, tambahkan minyak zaitun/minyak jagung setetes demi setetes. Biarkan dulu setiap tetes tercampur rata, gres masukkan tetes berikutnya. Lakukan hingga semua minyak tercampur rata.
  • Jika adonan mayonaise sudah mengembang dan kaku, masukkan perasan air jeruk lemon. Kocok hingga tercampur rata. Jangan kaget sebab sehabis air jeruk lemon tercampur rata, adonan akan turun.
  • Jika adonan mayonaise terlalu kental, tambahkan saja 1-2 sdm air mendidih dan kocok hingga rata.
  • Mayonaise siap digunakan.
 dengan tangan sendiri gotong royong sanggup kita lakukan dengan sangat praktis Resep Ramadhan Membuat Mayonaise dengan 5 Langkah Mudah

Tips Agar Mayonaise menjadi Sempurna

Kunci sukses cara menciptakan mayonaise ialah pada ketika pencampuran minyak zaitun atau minyak jagungnya. Harus tetes demi tetes hingga tercampur rata gres tambahkan tetesan berikutnya. Semakin banyak tetes minyak yang sudah masuk, maka tetesan berikutnya sanggup tambah banyak. Kalau mau mudah, masukkan saja minyak ini ke bekas botol cuka/kecap yang ujungnya berlubang kecil. Kaprikornus ketika tangan mengocok kuning telur, maka tangan kiri sanggup memegang minyak ini dan menuangnya setetes demi setetes.
Menurut pengalaman dan diberitahu sahabat – teman, selama pembuatan mayonaise ini kocokan mixer kecepatan rendah harus konstan dan tidak berhenti hingga mayonaise jadi. Pastikan kocokan kuning telur telah mengembang sebelum memasukkan minyak zaitun/minyak jagungnya.
Bila hanya membaca goresan pena saya diatas niscaya akan kebayang ribet, tapi jikalau sudah mencoba dan praktek pribadi niscaya akan bilang, ternyata praktis sekali cara menciptakan mayonaise.