Resep Ramadhan Pempek Palembang Yang Lezat

Pempek merupakan kuliner khas Palembang, dan cara menciptakan pempek sendiri tergolong sedikit rumit alasannya yaitu harus membutuhkan beberapa tahap atau proses semoga sanggup menjadi pempek yang nikmat dan lezat. Jika dilihat dari segi materi sanggup ditemukan dengan gampang di pasaran, untuk menciptakan pempek yang nikmat anda harus sedikit lebih sabar dan teliti.
Bahan
  • 1,5 kg tepung sagu dengan kualitas baik
  • 1 kg ikan belida giling (atau jikalau tidak ada, disarankan untuk diganti dengan ikan gabus atau ikan tenggiri, alasannya yaitu mempunyai rasa dan tekstur yang hampir sama sesudah dimasak dan dimakan daripada memakai ikan jenis yang lain)
  • 1 sdm garam dapur / secukupnya
  • 1 bks bumbu penyedap
  • 1 cangkir air es matang
  • rebus air di dalam panci besar yang diberi 2 sdm minyak goreng


Cara menciptakan pempek

  1. Pertama campurkan ikan giling dengan air es dan garam serta bumbu penyedap, aduk ikan giling hingga campuran benar-benar tercampur.
  2. Kemudian tambahkan tepung sagu pada campuran ikan giling tadi secukupnya hingga campuran kenyal sehingga sanggup diuleni dan tidak lengket lagi. (untuk sedikit atau banyak nya sagu tergantung tingkat kekenyalan yang kita inginkan, semoga rasa ikan benar-benar terasa, jangan terlalu banyak memberi sagu)
  3. Untuk membentuk campuran lumuri tangan dengan sedikit tepung semoga tidak lengket, kemudian bentuk sesuai selera (bisa di bentuk lonjong atau sanggup di isi dengan telur)
  4. Rebus campuran pempek hingga campuran pempek benar-benar mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.
Bahan untuk cuka
  • 250 gr gula aren
  • 50 gr air asam jawa 
  • 1 liter air minum bersih 
  • 200 gr bawang putih, bersihkan kemudian cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm ebi, yang sudah di haluskan
  • 15 buah cabe rawit, kemudian dihaluskan (tingkat kepedasan sesuai selera)
 Pempek merupakan kuliner khas Palembang Resep Ramadhan Pempek Palembang yang Lezat

Cara menciptakan cuka

  1. Pertama masukkan gula aren dan asam jawa ke dalam air, kemudian masak hingga mendidih.
  2. Campurkan bawang putih, garam, udang kering dan cabe rawit kedalam larutan gula aren tadi, kemudian rebus dan didihkan kembali. Setelah matang, angkat dan tiriskan cuka pempeknya.
Demikianlan beberapa langkah cara menciptakan pempek nikmat. Setelah siap untuk disajikan sebaiknya anda ajak keluarga atau saudara anda merasakan kuliner buatan anda sendiri. Jika ada masukan dari keluarga sebaiknya ditampung saja dan sanggup dijadikan tumpuan kedepannya ketika menciptakan pempek lagi. Semoga langkah diatas sanggup membantu anda yang sedang resah mencari resep dan cara menciptakan pempek dengan mudah.