Resep Ramadhan Resep Dan Donat Kentang Empuk

Donat merupakan jenis makanan ringan yang disukai oleh banyak orang, dari kalangan belum dewasa hingga orang tua. Donat kini sudah mempunyai banyak pilihan rasa, entah itu rasa di toppingnya saja ataupun rasa pada kudapan manis nya, contohnya kudapan manis donat kentang, Buat kalian yang sudah tau cara menciptakan kudapan manis donat mungkin gampang mengikuti resep dan cara menciptakan donat kentang berikut. Fungsi dari kentang sendiri disini mempunyai kegunaan untuk menciptakan tekstur donat lebih lembut dan lebih empuk pastinya.
Bahan-bahan Membuat Donat Kentang :
  • tepung terigu protein tinggi 500 gr
  • kentang, kukus dan haluskan 200 gr
  • fermipan 11 gr
  • gula pasir 50 gr
  • susu debu 1 sdm
  • garam 1 sdt
  • air es 200 ml
  • telur ayam 1 butir
  • margarin 50 gr
 Donat merupakan jenis makanan ringan yang disukai oleh banyak orang Resep Ramadhan Resep dan Donat Kentang Empuk

Resep dan Donat Kentang Empuk
  1. Campur terigu, kentang, fermipan, gula pasir, susu debu dan garam
  2. Aduk rata dan tuangkan air es bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata
  3. Masukkan telur dan margarin. Uleni gabungan hingga kalis elastis
  4. Bulatkan gabungan dan diamkan selama 50 menit dan gabungan mengembang 2x lipat dari besarnya gabungan semula.
  5. Kempiskan gabungan dan timbang masing-masing seberat 30 gr.
  6. Bentuk gabungan yang telah ditimbang menjadi bentuk bundar ibarat bola
  7. Giling tipis gabungan dan cetak dengan cetakan donat sesuai selera atau cukup lubangi pecahan tengah gabungan yang telah di bulatkan
  8. Diamkan gabungan selama 20 menit
  9. Panaskan minyak dan goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan
  10. Angkat dari atas wajan, tiriskan, dan tunggu hingga cuek gres lalu diberi hiasan untuk toppingnya

Info dan Tips dalam Membuat Donat Kentang Empuk
  • Gunakan blender untuk menghaluskan kentang
  • Tunggu hingga kentang halus benar-benar dingin, lalu campurkan kentang halus ke dalam adonan.
  • Pada ketika proses proofing, diamkan gabungan dalam wadah bejana dan tutup permukaan bejana dengan serbet higienis yang basah. Atau dapat juga dengan cara memasukkan gabungan ke dalam panggangan yang mati dan tutup pintu panggangan hingga gabungan mengembang sempurna
  • Gunakan minyak padat dalam menggoreng donat atau dapat juga menambahkan 2 sdm mentega putih ke dalam minyak panas supaya donat tidak banyak menyerap minyak
  • Jangan gunakan api yang besar sebab dapat menciptakan gosong, padahal pecahan dalam donat belum matang sempurna
Demikian resep dan juga cara menciptakan donat kentang dengan langkah yang sangat gampang serta beberapa tips yang dapat membantu Anda menciptakan donat yang manis dan nikmat. Sehingga kudapan manis donat tersebut akan mempunyai cita rasa enak serta mempunyai tekstur yang sangat empuk sekali. Anda dapat mencobanya di rumah untuk kudapan keluarga ketika sore maupun malam hari. Selamat mencoba dan biar akibatnya disukai keluarga di rumah Anda.